自然豊かな丹波で
ホンモノの一杯と
非日常の安らぎを

 

 

 

 私たちは毎日想いを込めて
最高の一杯をお届けします

 

 

 

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SHOP INTRODUCTION VIDEO


 

 

 

 

 

FINEST COFFEE


コーヒー豆の栽培、収穫、選別、焙煎、淹れ方までにこだわり抜いたコーヒー。それはまるでフルーツのようで、初めてそれを飲んだ時には、濃くて苦かった今までのコーヒーのイメージが一新され、その味に感動さえします。

こだわり抜いたコーヒー(=スペシャルティコーヒー)をみなさまの日常に届けて、暮らしのアクセント(=非日常の安らぎ)を提供できたら、というのが「Amhara coffee stand.」の想いです。

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Fresh and Rich Milk


水分れ茶屋 by Amhara Coffee Stand. では、「氷上牛乳」を採用しています。「氷上牛乳」は、地元酪農家から毎日集めた生乳から作られる、丹波の自然のおいしさが詰まった新鮮で濃厚な牛乳です。

長年、地元から愛されており、地域の学校給食にも採用されています。丹波だからこそ実現できる、最高のコーヒー豆と地元産の牛乳で作るカフェラテは格別です。

 

 

 

 

 

DELICIOUS PASTRIES


当コーヒースタンドでは、こだわりのコーヒーと一緒に、地元の方が作る安心で安全な、絶品スイーツをお楽しみ頂けます。

使用するコーヒー豆は、ほとんどが浅煎り〜中煎りなので、フードペアリングを意識したフルーツ系のシンプルなケーキなどをご用意しております。

 

 

 

 

 

Chill out in the Nature


丹波地域は山に囲まれており、自然豊かですが、その中でも”水分れ”という地域は、本州一低い中央分水界であり、地形的にも珍しく非常に美しい場所です。すぐ近くには、滝の音が心地よく聞こえる水分れ公園があります。

また、当コーヒースタンドからの景色も美しく、目の前には、杉の神木が目を引く、いそべ神社があります。店内の畳でも、店外のベンチでも、水分れ公園内でも、お客様のお好きな場所で、コーヒーをお飲み頂き、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

 

 

 

 

Experience Local Culture


丹波地域は陶器(=丹波焼)が有名な場所でもあります。丹波焼は、日本六古窯の一つに数えられ、その発祥は平安時代末期から鎌倉時代のはじめと言われています。

当コーヒースタンドでは、店内でホットドリンクを注文されたお客さまには、大雅工房で作られた丹波焼のカップでお出しします。地域の文化に触れ、思いを馳せながら、ひと時をお楽しみください。

 

 

 

 

Renovated Building


水分れ茶屋の建物は、もともと軽食屋として使用されていましたが、店主が高齢のために閉店、そこからは空き家として放置されていました。

だんだんと朽ちてきていた建物でしたが、「水分れ茶屋リノベプロジェクト」を立ち上げ、地域の皆さんの協力で、改修しました。また、改修資金の一部をクラウドファンディングで集めました。

地域の方の協力がなければ、「水分れ茶屋」は復活することができませんでした。「水分れ茶屋 by Amhara coffee stand.」は地域に愛されるコーヒースタンドを目指します。

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Secret Lovely Landscape


当コーヒースタンドの隣には、山に囲まれた池があります。一見すると、ふつうの池ですが、日が傾き始めると、空の景色が反射し、その池は、美しい景観に変貌します。

地元の方からは、隠れ絶景スポットと言われており、夕方に撮影しに来る方もいらっしゃいます。ぜひ、水分れに足を運び、絶景写真を撮りに来てください。

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☕️水分れ茶屋
 by Amhara coffee stand.

📍住所
 兵庫県丹波市氷上町石生3584

🚗駐車場
 水分れ公園駐車場あり
 (徒歩30秒・無料)

🕐営業時間
 土日祝のみ:10:00-16:00

📱SNS公式アカウント(最新情報を発信)
 Instagram(@miwakare_chaya)
 facebook(@水分れ茶屋)